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疫病影响生猪供应 猪肉价格暴涨谁之过

时间:2011-07-05来源:博亚和讯 作者:乐乐猪 点击:

 6月28日,央视财经频道《对手》栏目的录制现场,一场关于猪肉价格的论战激烈展开,以至于主持人发出感叹,“双方都有点压不住了。”

  在中国人习惯性的肉制品饮食结构中,猪肉位居榜首。猪肉价格的直线飙升,无疑让老百姓的菜篮子变得沉甸甸的。

  近日,本刊记者在北京市海淀区一家农贸市场了解到,普通猪肉的价格已经达到每斤17元多。农业部最新监测数据显示,6月份第二周全国猪肉价格同比上涨63.6%。据国家发展改革委价格司负责人表示,6月份第二周,34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17.62元,比去年同期上涨79.2%。该负责人同时表示,由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅,后期猪肉价格可能有一定程度的上涨。

  不少人呼吁政府再次出手调控肉价。但日前,商务部新闻发言人姚坚表示,不会采取任何干预市场的措施,“对于猪肉价格的调控,主要还应当基于市场自身的调控。”猪肉价格为何出现暴涨?政府该不该出手干预?稳定猪肉价格的良方是什么?

  肉价是炒出来的吗?

  近年来,“蒜你狠”、“豆你玩””、“姜你军”事件屡屡发生,有些农产品(16.56,0.32,1.97%)价格遭到暴炒。本轮猪肉价格暴涨,是否也是游资炒作的结果呢?对此,有两种不同的看法。

  “没有任何一个有钱人敢炒猪肉。生猪或者说猪肉的产品属性与大蒜不一样,大蒜主产区是山东,只要拿出几十亿把山东大蒜全部买下来,囤积居奇,就可以控制市场,拥有定价权。”中国生猪预警网总经理、首席分析师冯永辉说,“但只要有人的地方就有猪,你把一个地区的猪收购完了,其他地方照样有猪,垄断不了。再则,猪是活体,储藏成本会非常高,即便冻猪肉储存的保质期也只有6个月。”

  但媒体评论员朱煦则持有不同的看法,“不能用炒蒜的方法炒肉,但可以用炒肉的方法炒肉。因为这个产业链很长,从上游养猪到下游的猪肉制品加工出售,在各个环节,资本进入炒作的可能性并非不存在。从某种意义上说,资本逐利的本质导致它喜欢甚至追逐价格的大起大落。只有在大起大落中,才有获利的可能。此次猪肉价格暴涨并不简简单单是个供需缺口。”

  也有业内人士向《中国经济周刊》表示,资本炒作的可能性不大,因为猪肉的产品特性决定了炒作风险比较大,资本虽然逐利,但安全还是第一位的。

  姚坚给出的解释则是,去年这个时候猪肉价格跌到最低谷,低价猪肉导致养殖减少,以致出现了当前阶段性偏紧。此外,人工成本及部分饲料价格的上涨也推波助澜。农业部则分析认为,当前生猪价格持续上涨,与养殖成本快速上升、生产规模压缩以及气候异常增加仔猪死亡率密不可分。(责任编辑:乐乐猪)

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