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加拿大养猪考察报告

时间:2010-02-23来源:猪业科学 作者:吴买生 印遇龙 刘 点击:
1 加拿大养猪业概况 加拿大与美国接壤,是北美洲仅次于美国的发达国家。加拿大地广人稀,国土面积997万km 2 ,居世界第2位。全国有10个省,2个行政区,人口3227万,其中从事农业人口

1 加拿大养猪业概况
   加拿大与美国接壤,是北美洲仅次于美国的发达国家。加拿大地广人稀,国土面积997万km2,居世界第2位。全国有10个省,2个行政区,人口3227万,其中从事农业人口97.2万,仅占3.6%。全国有近3000万hm2草地,牧草资源十分丰富。盛产小麦、大麦、玉米等农作物。畜牧业高度发达,其产值占农吨。其中安大略、魁北克、阿尔伯达、马尼托巴4省生猪存栏占全国的88.8%。商品猪基本为杂交猪,主要杂交组合为杜长大、汉杜长大。肉猪出栏体重100~110kg,出栏日龄160~170d,30~100kg猪日增重880g左右,每增重1kg活重耗料低于2.8kg,每头母猪年出栏商品猪达到17~18头。

   加拿大是世界第二大肉猪出口国,55%的生猪出口,其中75%销往美国,其次是日本、中国香港、俄罗斯、韩国,猪牛肉年出口创汇达30亿加元。2007年前8个月对美生猪出口共630万头。目前加拿大养猪业主要向现代化、规模化、集约化方向发展,生产水平高,进入了养猪业发达国家行列。

2 加拿大养猪业的主要特点

  2.1 开展性能测定和遗传评估
   加拿大有种猪场630个,其中原种猪场250个。经登记的纯种猪约10万头,原种猪场核心群母猪3.5万头。纯种猪结构为大白猪44%,长白猪37%,杜洛克15%,汉普夏3%,拉康比1%,年出口种猪8万头以上。全国有商品猪场2.1万个,饲养长大或大长母猪近100万头,终端杂交父本品种为杜洛克或汉杜公猪。加拿大十分重视种猪性能测定及遗传评估工作。加拿大的种猪性能测定,经历了育种场场内测定,到种公猪测定站集中测定、母猪场内测定,最后实现在统一测定方法下实行公、母猪完全场内测定的过程。

   20世纪90年代以来,随着计算机技术的快速发展及现代遗传育种技术的应用,选种方法已由表型选择过渡到采用动物模型最佳线性无偏预测法(Blup)。采用Blup法可以扩大测定群体,增加选择强度,使更多的纯种猪参与到育种中来。国家猪改良公司与圭尔夫大学合作,共同制定国家猪改良方案,通过4个地方(省级)猪改良公司组织原种猪场进行育种。每年测定10万头纯种猪,测定的性状主要有生长率、背膘厚、瘦肉量、眼肌面积、窝产仔数、饲料转化率等。所测数据采用Blup法算出个体育种值平和选择指数,依据指数高低进行选种。据加拿大种猪改良公司分析,从1995年开始应用Blup法以来,种猪生产性能不断提高,如大白猪达100 kg体重日龄缩短23 d,其中基因作用占16 d,环境作用占7 d;背膘厚减少4.8 mm,其中基因作用占4.2 mm,环境作用占0.6 mm。近年来加拿大正在应用分子遗传育种技术来加快猪种改良步伐。(责任编辑:养猪人)

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