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预测:四季度猪肉价格还会上涨

时间:2009-09-08 12:54来源:安徽日报 作者:乐乐猪 点击:
猪肉价格虽然尚未贵得让人难以承受,但两个多月来呼呼上涨的势头还是不容小觑。 猪肉涨价了,每个人都有直观的感受,然而一层层地抽丝剥茧,猪肉价格的上涨要牵扯到生猪出栏价

猪肉价格虽然尚未贵得让人难以承受,但两个多月来呼呼上涨的势头还是不容小觑。

  猪肉涨价了,每个人都有直观的感受,然而一层层地抽丝剥茧,猪肉价格的上涨要牵扯到生猪出栏价格的抬高、养殖饲料价格的上涨,甚至和今年夏天全国的一场大旱也有说不清的关系。

记者日前兵分几路,探访了猪肉从生产、批发到流通的各个环节,希望找出猪肉价格走高的真正推手。

  探访

  零售摊主:肉贵了可也没多赚

  昨天上午11点,合肥七桂塘菜市场,一位骑电动车的女士在谢老板的肉摊前停下了车子。女士提起一片刚割下来的猪后座肉:“怎么卖?”“一斤9块5。”女士皱了下眉头:“这么贵,9块卖不卖?”谢老板摇摇头:“进价涨了,便宜了我不能卖。 ”

  谢老板卖的猪肉都是从位于南二环路附近的一家屠宰场直接拿的货。谢老板说,“今天我拿的是120斤左右的一扇猪肉。批发价格是8.6元/斤,而在今年5、6月份猪肉价格最低的时候,拿货价只要7.8元/斤。两个多月时间,一斤猪肉涨了七八毛钱呢。”

  进价贵了,谢老板自然就提高了零售价。他逐一数给记者听——后座肉9.5元/斤、肋条肉9.5元/斤、前胛9.5元/斤、小排14元/斤,就连猪油也有饭店来收,价格在7.5元/斤左右。谢老板说,最近天热,猪肉销得不太好,一天只能卖掉一头半的样子。“别看最近说价格比较稳,过段时间天凉了又过节,肯定还要涨。”

  进价涨了是猪肉零售摊主们对两个多月来猪肉价格连续上涨的解释。同时对他们来说,虽然猪肉涨价了,却没有多赚到钱。“现在卖一扇猪肉赚个百把块钱,跟前几个月差不多。”

  淮河西路杏花菜市场卖肉的摊主也表示,市民多掏的买肉钱可没落到他们的口袋,应算在“上游”的头上。

  批发商:一头猪贵了200多元

  “最低点到现在,肉价差不多上涨了20%。”合肥周谷堆农贸批发市场信息员告诉记者,5月份,白条通货的价格是一斤6块,而现在一斤7.5元!

  商务部的统计数据显示,全国猪肉价格连涨80天,差不多上涨了20%,不过和去年同期相比,还低近20%。

  “一头猪大约贵了200块钱。 ”猪肉价格一路缓慢爬坡上扬,对此,周谷堆农贸批发市场的猪肉经营户感受最为真切。(责任编辑:乐乐猪)

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