中国养猪网

当前位置: 主页 > 养猪新闻 > 行业动态 >

养殖 屠宰 上市 层层关卡能否保障猪肉安全

时间:2011-03-23 20:18来源:黑龙江日报 作者:乐乐猪 点击:
黑龙江日报讯(记者 董新英 吴利红)近日,黑龙江省当地很多消费者都有这样的疑问:双汇这么大的厂家都出了问题,我省的生鲜肉及其制品,是否也存在类似瘦肉精危害健康的问题

  黑龙江日报讯(记者 董新英 吴利红)近日,黑龙江省当地很多消费者都有这样的疑问:“双汇这么大的厂家都出了问题,我省的生鲜肉及其制品,是否也存在类似瘦肉精危害健康的问题呢?”3月17日开始,记者带着问题在哈尔滨周边进行了采访。

    正常出栏多为五六个月

    18日,记者来到哈尔滨市松北区万宝镇一家规模较大的养殖场。刚走进养殖场大门,记者就被带到“消毒室”消毒了几分钟。工作人员告诉记者,只要有外人来,都要进行一下消毒处理,然后才能进场。在监控室,记者看到,这里的工作人员对不同猪舍进行实时监控。该养殖场的负责人介绍,国家对于生猪屠宰有体重的要求,即80公斤以上才能进行屠宰。“按照正当的养殖方式,意味着一头猪从乳猪到生猪至少要5个月以上才能达到这个重量,达到这个重量才能出栏,五六个月应该是一头猪的正常生长周期。”这位负责人强调,要是营养猪,出栏时间还会长一些,大约7个月左右。如果出栏时间太短,就说明是“催熟”猪,那就肯定用了药。

    同是18日,记者来到绥棱县绥中养猪场,因担心陌生人身上带菌,记者只被允许隔窗看圈内的猪。养猪场场长毕有才有七八年的养猪经验。他告诉记者,猪一般至少在五六个月才能出栏,这个时候猪的肥瘦肉搭配、猪各个器官成熟都是在最佳时期。

  严规之下违规喂养仍未禁

    记者在采访中,遇到一位不愿意透露姓名的养猪业内人士金先生,他告诉记者,虽然国家有规定,在猪的养殖过程中严禁使用瘦肉精和有安定成分的药,但也有养殖户使用“吃睡长”,这是一种能使猪吃了之后能吃能睡并促进猪快速生长的药物。他还道出了养猪行业的另一多年怪象:垃圾猪。他调侃地说,看见大街上收“折箩”的,你就跟着看看,有的熬地沟油,有的直接喂猪,还有的熬完地沟油再喂猪的,食用这样“饲料”的猪,根本就无法保证猪肉的健康,消费者吃了这样的猪肉很不安全。

    就此问题,记者采访了省内高校一位畜牧专家。这位专家表示,垃圾猪这样问题比较敏感,不愿做回答。在记者一再追问下,该专家给出了这样一个回答,要说剩菜剩饭喂猪是用垃圾喂的话,30年前就有垃圾猪了,只是现在的“垃圾”概念跟那时是大不同了。

    针对诸多形式的养猪行业潜规则,很多业内人士表示,出台一个细致的养殖规范是非常必要的。

    注水打药 猪和人都遭殃(责任编辑:乐乐猪)

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目列表
推荐内容