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养猪业各环节利润剖析

时间:2010-03-02来源:未知 作者:养猪人 点击:
在养猪业的饲料供应、饲养管理、收购、运输、屠宰、产品批发、产品零售等环节中,猪的饲养环节在诸多环节中起着承上启下作用,且利润受外部条件影响远大于其他环节。养猪环节

  在养猪业的饲料供应、饲养管理、收购、运输、屠宰、产品批发、产品零售等环节中,猪的饲养环节在诸多环节中起着承上启下作用,且利润受外部条件影响远大于其他环节。养猪环节风险大,但它是一个中间环节,上与饲料业直接相关,可追溯到种植业;下与畜产品加工业、运输业和肉品销售业相衔接,可波及消费者的直接经济利益。一头连着以广大农民为主的千家万户的养殖户,对解决三农问题意义重大;另一头连着庞大的猪肉消费群体,它的供应质量和数量,与人民生活水平密切相关,对国计民生影响很大。

  为全面分析河北省养猪业各环节的利益关系,2009年12月份,我们深入到与养猪业相关的饲料生产和经销企业、养猪企业、养殖专业村、仔猪交易市场、屠宰加工企业、猪肉批发市场、超市等猪肉零售单位和个体经营户,调查了这些单位和个体经营者的经营情况,并分析了各环节产生的利润。

饲养商品猪产生的利润
  2009年12月前,110千克左右的育肥猪的养殖成本基本保持在790元/头左右(饲料、人工、防疫、水电及其他),这样决定商品猪的利润由仔猪成本和销售价格决定。如果是当年5月自繁自养的仔猪,仔猪成本基本在200元/头左右,11月底商品猪的价格为6元/千克,1头110千克左右的商品猪在12月前出售,利润在330元左右,是目前较为理想的养猪利润;如果是在当年5月引进仔猪育肥,仔猪价格在300元/头左右,出售每头猪可获利润为230元。

  经调查分析,养猪环节是整个猪业环节中最脆弱部分,不但需要资金、场地、人员和技术,还受如下两大风险困扰:

  一是市场风险。据调查,2008年商品猪价格经历了相对较高、急速下滑到平衡回升的过程。2008年1月、3月、6月、9月、11月,商品猪价格分别是15元/千克、16元/千克、17元/千克、10.4元/千克和11.6元/千克,2009年商品猪价格经历了初期在高价位、中期下滑至中等价位、后期缓慢攀升的走势。2009年1月、3月、6月、9月、11月,商品猪价格分别是12.2元/千克、10.6元/千克、9元/千克、11元/千克和12元/千克,分别是去年同期的81.3%、66%、64.7%、105.7%和103.4%。商品猪价格从今年2月后开始下滑,进入6月份后,价格跌入低谷,此时,自繁自养的养猪场(户)处于盈亏平衡点或略有盈利,而购入仔猪育肥型的养猪户,6月底出栏,每出售一头商品猪亏损100元左右。市场变化莫测,给养猪业造成的风险是无法估测的。

  二是疫病风险。近年来,畜禽疫情复杂,猪的疫病更是繁杂,又多以混合或继发感染的形式出现,给诊断和治疗带来了极大的困难,使养猪业受到了极大的威胁。如果发生较大规模的疫病流行,或大批死亡、或全军覆没,目不惨睹,损失惨重;即使疫病防控措施得力,疫病病流行时没有发生死亡,但生长发育受阻,造成不应有的损失。疫病给养猪业造成的风险是防不胜防。(责任编辑:养猪人)

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